Plokščia duona su šviežiomis bulvėmis

Turbūt visi sutiks, jog pirmosios karščio bangos primena mums, kad atėjo laikas šaltibarščiams. Kai vasara ne už kalnų, į pirkinių krepšį prekybos centre įsidedame ir kefyro, ir marinuotų burokėlių, ir šviežių bulvių. Ir aš, apie šaltibarščius galvodamas, susigundžiau įsigyti kelis kilogramus pirmųjų lietuviškų bulvių vietiniame turguje. Nežinau tiksliai ar šviežių bulvių, ar šaltibarščių buvau pasiilgęs labiau. Daug nemąstęs visas bulves sudėjau į puodą ir išviriau, tačiau tik vėliau, kai euforija praėjo, supratau, kad su tiek bulvių galima pamaitinti nemažą pulką žmonių. Todėl teko pasukti galvą kur dar galėčiau panaudoti šias pirmąsias gražuoles.


Nusprendžiau iškepti plokščią mielinę duoną su virtomis bulvėmis ir mozzarellos sūriu. Šis patiekalas gali pasirodyti gan lietuviškas, nes produktai mūsų tautai itin artimi, o iš tiesų ši duona yra populiari visoje Italijoje. Ją pasigaminsite gana paprastai, o ragauti ir skanauti galėsite tiek karštą, vos ištrauktą iš pečiaus, tiek atvėsusią, kaip užkandį. Jei ir jums kartais atsitinka taip, kad išsiverdate per daug bulvių, siūlau išmėginti šį receptą. Neabejoju, ši duona patiks kiekvienam.




  • White Instagram Icon
  • White Facebook Icon
  • White Pinterest Icon

© 2019 by pavarsdienorastis