Vyrai virtuvėje, pala pala, o kurgi moterys

Virtuvėje kaip ir kiekvienoje kitoje srityje yra nuomonių apie tam tikrus kulinarinius dalykus. Kartais jas pavadinčiau stereotipais, kuriuos „sukūrė“ šios profesijos atstovai. Tai lyg požeminės kulinarinio pasaulio srovės, kurios turi įtakos ir formuoja visuomenės požiūrį į virėjo profesiją, darbą virtuvėje arba gal net kulinariją plačiąją prasme. Vienaip ar kitaip, ilgainiui tos srovės sudaro upės vagas, o galiausiai viskas nusistovi ir lengva manyti taip, kaip jau kažkas sugalvojo, jog turime manyti. Šiandien nusprendžiau pasidalinti savo įžvalgomis ir mintimis apie susidariusius kulinarinius standartus, įsisenėjusias taisykles ir dalykus, kurie stebina šiuolaikinį žmogų, tačiau vis dar pasitaiko „modernioje“ lietuviškoje virtuvėje.


Moterys prie salotų, vyrai prie mėsos arba, kas gamina geriau – vyrai ar moterys?