Žiema yra metas kai norisi paprasto, tačiau šilto ir šildančio maisto. Dažnai pasigaminti tokius patiekalus užtrunka nemažai laiko, o ir pabraidyti po parduotuvių lentynas ieškant įmantrių produktų užima nemažai brangaus laiko. Šiandien užtruksim trumpai, o ir improvizuoti galėsite tiek, kiek tik jūsų šaldytuvas leidžia.
Ribollita – iš Toskanos atkeliavusi duonos ir daržovių sriuba. Nors pavadinimo gale ir puikuojasi žodis sriuba, man mieliau tiktų apibūdinimas sriub-troškinys. Patiekalas savo konsistencija primena labiau troškinį, nei sriubą. Į mano Ribollita šiandien keliauja daržovės, kurios dažniausiais užsibūna mano šaldytuve. Svogūnai, morkos, salierai, bulvės, o jos neįsivaizduojame be Cannellini pupelių ir Kale kopūsto. Dar vienas neatsiejamas ingredientas - vakarykštė itališka duona ir alyvuogių aliejus. Viską vainikuoja sūris, o jį kaip ir kitus ingredientus šiam patiekalui galite rinktis savo nuožiūra. Mano sriuboje bus mėlynojo pelėsio Dorblu. O dabar jūsų dėmesiui Ribollita.
![](https://static.wixstatic.com/media/087051_89c023dbed79419e9ad3cb2cb7afe3a9~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_110,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/087051_89c023dbed79419e9ad3cb2cb7afe3a9~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/087051_f50588c409294033ae33780831662a40~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_140,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/087051_f50588c409294033ae33780831662a40~mv2.jpg)