top of page

Trupiniuotis - Crumble

Didžiosios šventės baigėsi, tačiau šventinė nuotaika dar tikrai niekur neišgaravo. Kalėdiniai prieskoniai, karštas vynas ir šilti prisilietimai – būtent tai, ko reikia žvarbią žiemos dieną. Kadangi vyno receptu jau dalinausi, o šiltų prisilietimų, manau, visiems netrūksta, liko tik pasidalinti dar vienu receptu, kuris alsuoja žiemiškais kvapais.


Toli keliauti šiandien nenoriu, todėl surinkau kas tūnojo "Pandoros skrynioje" arba kitaip tariant, mano šaldiklyje. O ten bučinių, kuriuos dovanojo vasara, tikrai gausu. Tad ant stalo jau laukia kelios saujos uogų, kurias godžiai rinkau vasaros metu, gražuoliai "lietuvaičiai" – obuoliai ir vis dar kvepiantis medus, dar keli komponentai, kuriuos ištraukiau iš sausų produktų spintos. Rezultatas – tikrai įspūdingas. Vos per 20 minučių, namai užsipildė šiltais kvapais ir gardžiu kepinių aromatu. O skonis tikrai ne prastesnis. Rutuliukas jūsų pamėgtų ledų, ir kaip žmonės sako, - "gyvenimas gražus". O mano taurėje jau vėsta trupiniuotis sluokniuotas su keptomis uogomis ir obuoliais, pagardintas naminių ledų rutuliuku. Jei suviliojau, kviečiu pasigaminti.




Uogų ir obuolių Compote


Obuoliai – 400g

Šaldytos uogos – 300g

Medus – 40g

Apelsinas - 0.5vnt.

Sausainių prieskoniai – 1 arb.š.


Trupiniuotis


Cukrus – 60g

Kokoso drožlės – 40g

Miltai – 100g

Avižos – 50g

Sviestas – 75g

Sausainių prieskoniai


Visų pirma gaminu Compote. Obuolius nusilupu, išimu sėklas ir supjaustau 1 cm dydžio kubeliais.



Į skardą dedu obuolius, uogas, apelsino žievelę, apelsino sultys, medų ir pabarstau prieskoniais.



Viską pramaišau ir dedu į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių.


Kol Compote kepa, pasigaminu "trupiniuotį".


Visus trupiniuočio komponentus dedu į indą ir pratrinu pirštais.


Skardą pakloju sviestiniu popieriumi ir išdėlioju masę.



Dedu į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepu 10 - 12 minučių, kol trupiniai apskrunda.

Pats laikas susidėlioti desertą. Į taurę beriu kiek atvėsusius trupinius, tuomet kelis šaukštus šilto Compote, tuomet vėl šaukštas „trupiniuočio“ ir keli šaukštai uogų su obuoliais. Ant viršaus keliauja rutuliukas jūsų pamėgtų ledų ar vaisių šerbeto.



Tips&Tricks


Desertą galite pasiruošti iš anksto, o progai pasitaikius pašildyti prikaistuvyje uogas ir vėl mėgautis juo.


Sausainių prieskonius galite pakeisti į maltą cinamoną.


Ledus galite rinktis jums patinkančius, tačiau rekomenduočiau vanilinius.

0 komentarų

Naujausi įrašai

Rodyti viską

Banoffee

bottom of page