Bandelės su grybais

Justinas
2025-12-21
2 min. skaitymo

Dažnai nutinka taip, kad kai susiruoši kažką gaminti patiekalui, pasirodo, trūksta vieno ar kito produkto. Tokiais atvejais nusvyra rankos ir entuziazmo šedevrams nebelieka, nes nesinori gaišti laiko apsipirkinėjimui. Visgi, būna ir priešingų variantų, kai šaldytuve lieka maisto likučių, “pavargusių” produktų, kurie viena koja pakeliui į šiukšlių kibirą, kad be reikalo nešvaistyti maisto, kyla įvairių sumanymų, kaip jį suvartoti.

Šiandien aš surinkau kelis produktus, kurie mano šaldytuve skaičiavo paskutinius atodusius ir jau buvo nusiteikę skristi į juodą maišą, dėl savo besibaigiančio galiojimo laiko. Kas gavosi juos sunaudojus – nustebino net ir mane. Ilgai stovėjęs jogurtas, užsiilsėję grybai, kelios šakelės čiobrelio, kurios liko nuo praeitų patiekalų natiurmortų ir rezultate dar vienas paprastas, bet ne prastas receptas. Pasigaminti šiam patiekalui aukštojo išsilavinimo neprireiks. Gamybos procesas tikrai elementarus, beliks tik atrasti, kas suguls ant jūsų bandelių tešlos.

Bandelės su grybais pagal pavarsdienorastis

6 bandelėms reikės

Miltai - 450g

Druska – 1 šaukštas

Kepimo milteliai – 6g (2 arbatiniai šaukšteliai)

Vanduo – 240ml

Sausos mielės – 3g (arbatinis šaukštelis)

Natūralus jogurtas – 80ml

Austriški grybai – 200g

Čiobrelis

Druska, pipirai

Alyvogių aliejus - 20ml

Gaminimo pradžioje indelyje sumaišau miltus, druską ir kepimo miltelius.

Į kambario temperatūros vandenį įmaišau mieles ir jogurtą.

Sausus produktus įmaišau į skystus produktus ir minkau, kol masė tampa vientisa. Nebijokite, jei tešla “gyva”.

Tešlą palieku kelioms valandoms pakilti, pridengus indą rankšluosčiu.

Grybus apsiverdu kelias minutes sūdytame vandenyje ir nuplaunu po šaltu vandeniu. Supjaustau griežinėliais, nuskaninu druska, pipirais, čiobreliu ir šiek tiek alyvuogių aliejaus.