Gastronomijos savaitė 2025
- Justinas
- 10-09
- 2 min. skaitymo
Netrukus visoje Lietuvoje restoranai vėl kvies svečius į Gastronominę savaitę. Svečiui – tai puiki proga aplankyti nemažai restoranų už fiksuotą kainą, o restoranams parodyti, ką moka geriausiai ir nustebinti klientą. Kaip atsirinkti, kur visgi keliauti šiais metais, kad po vakarienės netektų malšinti alkį ir neviltį greito maisto restorane? Atsakyti tikrai nėra lengva, juk sąraše matome nemažai puikią reputaciją turinčių restoranų.
Pavarsdienorastis (Aš) dažnai vadovaujasi (vadovaujuosi) nuostata – jei nežinai, ko nori, žinok, ko nenori. Todėl šiandien renkuosi atmetimo būdu. Tai toks metodas, kai tiesiog paprasčiausių būdu atmeti, kur nenori eiti (ką nenori valgyti).
Pirmas žingsnis – viršelis. Jei matau vaikų darželio menu atspindinčią nuotrauką, kuria bandoma pakviesti gurmaniškiems atradimams – Game Over.
Antras žingsnis – tarpukario patiekalai. Jei menu išskiria tokius gražuolius, kaip barščiai, šiupininė, kugelis ar bulviniai blynai. Vieninteliai žodžiai, kuriuos tegaliu pasakyti: Are you Fu&*ing serious?!
Trečias variantas – nėra menu. Prisipažinsiu tokių narsOlių šiais metais tikrai daug (na taip taip šefai gi užsimėmę, tik kainą galį pakabnt 50€), siurprizas (staigmena), ką pagaus žvejai (vidury lapkričio) arba eilėraščiais ir "pelkėm apaugus aukštai – menu štai galinga jinai.." – Player out.
Ketvirtas žingsnis – kas ant pietų? Na, mama, nepyk, bet vištienos man jau per akis. Kam keliauti į restoraną siūlantį gastro menu, kurį sudaro tik dienos pietų vertas patiekalas? Vištienos kulšelė (SPARNELIAI), krūtinėlė, jautienos žandas, antienos confiti miti, ar tosios filė? Nestebina, neįdomu, nuobodu, todėl mažute, tikrai ne šiąnakt.
Penktas – ką turiu, tą dedu į lėkštę (gal liko po baliaus). Tikrai nesinori nukeliavus į restoraną ragauti tų pačių ingredientų visame menu pasiūlyme. Kyla mintis, kad arba restoranas gavo gerą kainą "menkei", kurią ragausi visuose patiekaluose, tik šiek tik kitoje povyzoje, arba keliauji padėti restorano šefui pramušti užsilikusių produktų.
„Gastronomija be sienų“ tema į kurią visi turėjo "įsipaišyti" - visi Lietuvos skoniai.
Eilinį kartą susidėliojau savo pliusus ir minusus. Šiais metai mano Top 5 (Vilniaus mieste) tapo (vardinu atsitiktine tvarka):
Gerbdamas tuos , kurie stovi kitoje ekrano pusėje, bet NE NE NE!
Ne už tokią gastronominę savaitę mes kovojom.
Jei menu pastebėjote šiuos slaptažodžius - APEINAME IŠ TOLI
Vištienos kulšelė, krūtinėlė, jautienos žandas, antienos confiti miti
Burokėlių karpačas, visi burokėlio atspalviai..
Bulvių košė, Bulvių plokštainis pagal Boną Sforcą
Svogūnų sriuba, kreminė moliūgų (žirnelių, kalafiorų ar dar kokia trintutė) sriuba
O čia, mano akimis žiūrint, vietos, kurias vertėtų aplankyti jei gyvenate ne sostinėje.
Kartais ir pirmas įspūdis būna klaidingas, tačiau tikiuosi šiais metais mano Top Pick nenuvils.
Komentarai