Su atgimstančia gamta sugrįžta ir noras pasiraitoti rankoves ir vėl kibti į kulinarius atradimus virtuvėje. Ilgomis ir saulėtomis dienomis galime sau leisti vis daugiau laiko skirti tiems dalykams, kurie šaltuoju sezono metu ne visada noriai daromi, gal dėl jėgų ar valios stokos. Natūralu, kad pavasarį daugiau įkvėpimo, ir norisi išnaudoti visas gamtos grožybes ir gėrybes naujiems atradimams ir skoniams. O galbūt prisiminti ir kažką, ko buvome taip išsiilgę.
Prieš kurį laiką jau dalinausi šokoladinio braunio receptu, taip pat kepėme užsigulėjusios duonos skrebučius, visur panaudodami kavos likučius. Šiandien Pavarsdienorastis nusprendė ir vėl jums paburti iš kavos tirščių ir palepinti dar vienu paprastu, tačiau kiek neįprastu receptu. Greitas, lengvai paruošiamas ir tikrai puikaus skonio sausainių receptas puikiai tiks saulėtoms pavasario popietės arbatėlėms terasoje. Tad, marš gaminti!
Sunaudoti likučiai:
Kavos tirščiai
Pavargę šokolado likučiai
Pusryčių sausainiai iš kavos tirščių pagal Pavarsdienorastis
Šokoladas - 250g
Sviestas - 30g
Kavos tirščiai - 50g
Kepimo milteliai - 0.5 arb.š.
Druska
Kiaušiniai - 2vnt.
Cukrus - 170g (muskovado cukrus)
Maldon druska
Vandens vonelėje ištirpiname šokoladą ir sviestą.
Sumaišome kavos tirščius, druską ir kepimo miltelius.
Išplakame kiaušinius su cukrumi. Įmaišome ištirpintą šokoladą su sviestu.
Įmaišome kavos tirščius ir paliekame pailsėti šaldytuve pusei valandos.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipnsių.
Ant sviestinio popieriaus išdėliojame masę, kad vienas nuo kito būtų per keturis centimetrus.
Kepame apie 15 minučių, apibarstome Maldon druska ir paliekame pailsėti dar 5 minutes.
Tips&tricks
Šokoladą naudoju juodą arba tą, kuris lieka nesuvalgytas įvairiame pavidale.
Vietoje mukovado cukraus galite naudoti ir paprastą rudąjį cukrų.
Norite vegan versijos? Tuomet sviestą pakeiskite į veganiškos kilmės produktą, o kiaušinius į 4 šaukštus keptų obuolių tyrės.
