top of page

Šalta agurkų sriuba

Kiekvienais metais panašiu laiku tenka išgirsti vis tą pačią frazę, apie priaugintų agurkų kiekį ir neturėjimą kur juos dėti. Vos ne kas antras sutiktas siūlo paimti kibiriuką arba pasakoja apie naujai išrastus agurkų marinavimo receptus. Turbūt viena ar kita frazė yra ne vienam girdėta. Šis agurkų laikas užklumpa ir mane, tad stengiuosi išnaudoti akimirkas ir išbandyti naujus receptus ir idėjas. Prieš metus tikru atradimų tapo agurkų granite, o šiandien noriu pasidalinti dar vienu paprastu, tačiau tikrai ne prastu receptu.


Pasigaminti šį patiekalą nusprendžiau atvėręs šaldytuvo duris ir surinkęs būrelį produktų, kurie dažnai randasi kiekvieno iš mūsų lentynose. Atėjo metas kuriam laikui pamiršti šaltibarščius ir pasigaminti šaltą agurkų sriubą.


Ingredientai

Šalta agurkų sriuba pagal Pavarsdienorastis


Agurkai – 8vnt

Liesas jogurtas – 700ml

Grietinė – 240ml

Saldus svogūnas – 1vnt

Žalieji čili pipirai – 2vnt

Druska

Pipirai

Krapai

Svogūnų laiškai


Nuskutu agurkus ir arbatiniu šaukšteliu išvalau sėklas.


Agurkai išsėklinami

Agurkus dedu į indą. Pilu jogurtą, druską taip pat valytą svogūną ir smulkintą žaliąjį čili pipirą.


Ingredientai trinti

Rankiniu blenderiu ara kokteiline trinu viską iki vientisos masės.


Nuskaninu druska.


Masę atšaldau palikdamas šaldytuve kelioms valandoms.


Prieš patiekiant paskaninu šviežiai maltu tellicherry pipiru, krapais ir svogūnų laiškais.


Šalta agurkų sriuba

Tips & tricks


Jei nemėgstate aštriai, tai rekomenduoju atsisakyti čili pipirų.


Sriubą skaninkite šviežiomis žolelėmis.



Receptas






0 komentarų

Naujausi įrašai

Rodyti viską

Comments


bottom of page