Bulvių kroketai su ančiuviais ir Salsa Verde

Pastaraisiai mėnesiais besilankant restoranuose teko išragauti ne vieną kroketų versiją. Žinoma, buvo visko – ir didelių nusivylimų, ir skanių netikėtumų. Aš nekalbu apie kroketus, kuriuos galima įsigyti specifikuotose maisto prekių parduotuvėse, o apie pačių gamybos ("home made") versijas. Vieni iš ragautų buvo be fantazijos, kiti be skonio, treti be abiejų savybių. Ar daug reikia, kad gautųsi paprastas užkandis, kuris nustebins jūsų svečius? Tikrai ne. Tad šiandien pasidalinsiu receptu, kurį sudaro vos keli komponentai. Jį pasigaminti galės net ir su kulinarija mažai reikalų turintys veikėjai.


Vidurvasaris, pats metas nukelti kepurę vienam taip pamėgtam lietuvaičių produktui - bulvei. Šiandien būtent jos ir puikuojasi ant Pavarsdienorastis stalo. Jaunos, gražios beveik kaip ir Pavarsdienorastis. Vienas iš pagrindinių aspektų šiam patiekalui – bulvė turi būti nekrakmolingos, kitaip teks ilgai plautis rankas pasiminkius glitnioje masėje. O į kompaniją joms atskubėjo ir ančiuviai, kurie tikrai yra tikra skonio bomba šiamekroketų variante. Taigi, mažiau kalbų,o daugiau darbų.








0 komentarų

Naujausi įrašai

Rodyti viską