Apie cukinijas galima rašyti eilėraščius, nes jau kai jos pradeda augti, tai nors su vežimu vežk. Dar būdamas vaikas prisimenu pilnus "kašikus" cukinijų ir patisonų, kuriuos tekdavo tempti į penktą aukštą grįžus iš sodo. Vėliau, aišku, jos ilgai gulėdavo virtuvės kampe, o mama bent kelis mėnesius demonstruodavo savo gaspadynės gabumus, ruošiant įvairiausius patiekalus iš šių daržovių.
Šiandien nusprendžiau pasidalinti vienu puikiu receptu, kurio pagrindinė žvaigždė, be abejonės – cukinija. Receptas paprastas, tačiau kiek neįprastas, nes keli komponentai atkeliavę iš tolimųjų rytų. Be mano pamėgto šalavijo, naudojau ir kokoso kremą ir soją, kurie suteikia patiekalui kiek kitokį pavidalą. Rezultatas tikrai skanus, kad ir kaip neįprastai sudėtas. Cukinijų sriuba su šalavijais, skrudintais vynuoginiais pomidoriukais ir dviem saujomis meilės jau ant jūsų stalo.
