Turbūt niekas nesiginčys, kad šiuos penkis metus burata yra stalo karalienė. Nieko geriau negali būti už šviežius šiltanmyje raškytus pomidorus, žiupnelį druskos, šviežiai maltų pipirų, extra virgin alyvuogių aliejaus ir, žinoma, burata sūrio. Šis derinys pastaruoju metu yra visiems tiek įprastas, kiek cepelinai su spirgų padažu. Cepelinų šiandien nebus, bet bus šiek tiek geriau, bent jau taip tikiuosi.
Šiandien norisi pasilepinti tradiciniais Viduržemio jūros regiono ingredientais. Baklažanai, paprika ir mano meilė – pankoliai. Be abejo, viską apjungia – Burata, tačiau ir be jos čia tikrai ankštoka. Jūsų dėmesiui, dar vienas kaip aš mėgstu vadinti, vieno „bliūdo“ patiekalas. Šiltas, paprastas, skanus, o ko daugiau reikia? Startuojam!
